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厦门茗家真传茶业有限公司
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福鼎白茶的泡饮方法介绍
蒸煮泡法：福鼎民间一直流传着方子就是用陈年的白毫银针治咽喉肿痛和牙疼的习俗，尤其是上火和疲劳过度引发的咽喉肿痛和牙疼病症。取3~5克陈年白茶于炖罐里，置锅内隔水炖10分钟，倒出茶汤，投放少许冰糖，乘热饮用 茶叶的种类，十分有效。如今7年以上的陈年白茶逐渐多了，很多爱喝的人 茶叶的种类分来，前几泡用紫砂壶泡饮，然后用煮茶器煮饮，年份越陈的老白茶越煮越好喝，有麦香、枣香、花果香、荷叶香 茶叶的种类及功效，不一而足。目前，福鼎本地和国内一些已经流行紧压白茶城市，爱喝紧压白茶或老白茶者，通常采用的泡茶方式就是煮白茶。这是紧压白茶和老白茶较适宜的泡饮方式，既能把其中有效成分析出，又能热饮，在北方地区寒冷的天气品饮是十分惬意之事。
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如何从茶叶外观辨别闽台茶的好坏？
1.形状：闽台乌龙茶属青茶系，制茶工艺为紧实半球形状，可视其紧实度与茶珠大小是否均匀来判断。
2.颜色：当季新茶颜色为翠绿或墨绿，如颜色为黑，灰带褐色较可能为陈茶。
3.香气：好的茶叶与新茶其干，茶具有一股微微自然茶叶的清香 茶叶的种类如何分类，如干茶闻香刺鼻或较淡，则为不**或陈茶。
4.重量：新茶茶干重，陈茶茶干较轻。
5.易碎度：新茶叶片韧性高比较不易碎，陈茶易碎。